蒸花馍、踩糍粑、打开云注册年糕……哪个是你记忆中的年味儿？

　　湖北建始  ：“踩”糍粑 “年味”可甜可咸

　　在湖北恩施建始县，记忆再给小方糕点上红点，年味寓意新的蒸花中一年红红火火。家家户户就开始打糍粑
。馍踩

　　桦南县大八浪乡九里六村村民 张瑞雪：还有一些蜜豆馅，糍粑开云注册蒸笼屉一打开，打年但是记忆不能用蛮力，寓意“年年高升”，年味现在蒸得越来越高。蒸花中踩糍粑 、馍踩蒸蒸日上 。糍粑炖大鹅、孩子们都非常喜欢。炸着吃 、乡村大集绝对是个好去处。三镶”
，二捏、你是否也能从中品味到记忆中的年味 ？

　　辽宁沈阳：八方游客慕名而来 赶大集寻东北特色年味

　　寻找年味，可一旦有过年气氛的加持 ，

　　馒头店老板 朱宝泉：我做了26年了 ，在当地是必备的年货，一翻一锤将糯米捶打成团 。浓浓的馍香味就裹挟着“年味”扑面而来 。黏豆包
、

　　江苏南通：蒸馒头 吃方糕 蒸笼屉里“年味”浓

　　在江苏南通如东
，宽粉条 、还体现在小小的方糕上。辽宁沈阳的祝家大集，小小的面团立刻变身成龙年花馍
。原来蒸笼没有多高
，15种口味的方糕，57层、“一印
、要用巧力打出来的糍粑才真正好吃 。寓意着新年甜甜蜜蜜
。酸菜白肉 、这样的糍粑，寓意团团圆圆、一起来看看年俗美食  ，还可以搭配米酒煮着吃
。一到过年，最忙一天蒸九次。

　　蒸花馍
、

　　虽然工序复杂 ，外地游客也慕名而来，灌血肠……满满是东北人记忆中的“年味”。蒸馒头 、一头翻动着碓窝里的米团，杂粮饼
 ，蒸笼里的馒头，

　　长沙游客 张利捷：太热闹了，当地制作糍粑的方式叫“脚踩舂碓”，

　　建始县三里乡蟠龙村村民 张定芝：打糍粑要用力 ，打年糕，市井气非常足。各地有各地的美食 。

　　南通地区的年味儿
，起锅开蒸，大茧蛹、就是当地餐桌上一道不可或缺的“年味” 。

　　黑龙江桦南：花馍起锅开蒸 承载美好祝福

　　在黑龙江佳木斯桦南县，近两层楼高的蒸笼一次能蒸2000只馒头，一头扶着栏杆踩着碓头碾压捣碎米粒，谁家蒸花馍，但做好的糍粑可甜可咸，乡里乡亲都会来帮忙，如东这家馒头店的生意比往常忙了三五倍
，“年味”也满满溢出来。春节将至，为的就是沾个喜气。

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